Domaine Cape DiamondCape Elephant Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cape Elephant Shiraz du Domaine Cape Diamond est dans le top 30 des vins d'Olifants River.
Structure gustative du Cape Elephant Shiraz du Domaine Cape Diamond
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Elephant Shiraz de Domaine Cape Diamond de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Elephant Shiraz du Domaine Cape Diamond de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cape Elephant Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Elephant Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Elephant Shiraz
Le Cape Elephant Shiraz du Domaine Cape Diamond s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, boulette d'agneau à la libanaise ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Détails et informations techniques sur le Cape Elephant Shiraz du Domaine Cape Diamond
Découvrez le cépage: Genovèse
Le Genovèse blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Genovèse blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Elephant Shiraz du Domaine Cape Diamond sont 2015, 2009, 2013, 2014 et 2007.
Informations sur le Domaine Cape Diamond
Le Domaine Cape Diamond fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Olifants River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Olifants River
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
