À la recherche d'un bon vin d'Olifants River de Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Olifants River. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Olifants River avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Olifants River pas cher ou vendre un vin rouge d'Olifants River au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Olifants River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage) ou cassoulet d'antan.
Au nez le vin rouge de la région d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de crème, agrumes ou grenade et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge de la région d'Olifants River est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Olifants River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Olifants River.
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
En bouche d'Olifants River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région d'Olifants River, produisant 63 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Olifants River s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
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Les vins blancs de la région d'Olifants River s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, couscous ou cabillaud sauce chorizo poivrons grillés.
Au nez le vin blanc de la région d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou melon et parfois aussi des arômes de paille, groseille à maquereau ou goyave. En bouche le vin blanc de la région d'Olifants River est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Olifants River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Olifants River.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
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Les vins effervescents de la région d'Olifants River s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf carottes, mi-cuit de thon rouge ou quiche estivale au thon.
Au nez le vin effervescent de la région d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
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Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).
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Les vins rosés de la région d'Olifants River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ramen burger, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou mérou des isles.
Au nez le vin rosé de la région d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Une route des vins de prévue dans la région d'Olifants River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Olifants River.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Vous voulez acheter un vin doux d'Olifants River pas cher ou vendre un vin doux d'Olifants River au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Olifants River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, daube de biche ou seiche à l'armoricaine (morgate).
Au nez le vin doux de la région d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés. En bouche le vin doux de la région d'Olifants River est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région d'Olifants River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Olifants River.
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
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