Le Domaine Capo fait parti des domaines à suivre à Istra. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Capo à Istra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Capo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Capo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Capo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, côtes d'agneau à la champvallon ou poulet coco à la bellevilloise.
Au nez le vin rouge du Domaine Capo révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
La région viticole d'Istra en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Meneghetti et le Domaine Medea y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Istra sont les Terrano, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Istra révèle souvent des types d'arômes de cerise, raisin ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, fruits sechés ou peau d'orange.
Nous dénombrons actuellement 103 domaines et châteaux dans la région d'Istra, produisant 593 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Istra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Capo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, thon à la catalane ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Capo révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rosé du Domaine Capo s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de rougail de morue, langouste barbecue ou cannelloni aux courgettes.
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
Une route des vins de prévue dans la région d'Istra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Capo.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
La déconsommation du vin, une rupture générationnelle liée à la dénormalisation de l’alcool Il y avait La Grande Vadrouille ; on y célébrait la gastronomie de terroir à l’entracte et le vin entre deux échappées loin de l’ennemi. C’était hier et cela semble aujourd’hui si loin. Entre 1960 et 2022, la consommation de vin a chuté de plus de 70 %en France. Mettant en péril ...
France Télévisions a commis une petite faute de goût le 7 juillet dernier lors la retransmission de la septième étape du Tour de France 2023. Coup de projecteur sur les richesses du Sud-Gironde et de ses vignobles. En direct, le commentateur Franck Ferrand s’extasie sur les châteaux de Roquetaillade, de Fargues et de Malle à Preignac. L’entrée du château de Malle… France Télévisions a commis une petite faute de goût le 7 juillet dernier lors la retransmission de la septième étape du Tour d ...
Lundi, ça pestait entre les rangs de vigne. Pas à cause de la météo mais en raison d’un article du site Franceinfo, repris par sudouest.fr. Que disait-il ? Le ministère de la Santé a renoncé à deux campagnes de prévention contre l’alcool à la suite de pressions exercées par le « lobby du vin », plus précisément l’association nationale Vin et Société. « Le Canard enchaîné » a aussi traité le sujet en juillet : 49 000 morts par an dues à l’alcool pour un coût de 118 milliards d’euros. Mardi, la ...
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
