Domaine CaravaglioOcchio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce du Domaine Caravaglio est dans le top 10 des vins de Salina.
Structure gustative du Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce du Domaine Caravaglio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce de Domaine Caravaglio de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce du Domaine Caravaglio de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce
Les accords mets et vins originaux avec le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce
Le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce du Domaine Caravaglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite!, quiche végan poireaux tofu béchamel ou pruneaux au lard.
Détails et informations techniques sur le Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce du Domaine Caravaglio
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Occhio di Terra a Lunga Fermentazione Sulle Bucce du Domaine Caravaglio sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Caravaglio
Le Domaine Caravaglio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Salina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salina
La région viticole du Salina se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tasca d'Almerita et le Domaine Caravaglio y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salina sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salina révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou amandes et parfois aussi des arômes de fromage, fruits à noyau ou orange.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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