Domaine Carlos BassoDos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Dos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Dos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec
Le Dos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec du Domaine Carlos Basso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tajine de merguez et pommes de terre ou crevettes à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Dos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec du Domaine Carlos Basso
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dos Fincas Viña Amalia Cabernet Sauvignon - Malbec du Domaine Carlos Basso sont 2014, 2013, 2012, 2009 et 2008.
Informations sur le Domaine Carlos Basso
Le Domaine Carlos Basso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
