Domaine CarvajalCobijado
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Tempranillo et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cobijado du Domaine Carvajal est dans le top 90 des vins de Cádiz.
Structure gustative du Cobijado du Domaine Carvajal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cobijado de Domaine Carvajal de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cobijado du Domaine Carvajal de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cobijado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cobijado
Les accords mets et vins originaux avec le Cobijado
Le Cobijado du Domaine Carvajal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Cobijado du Domaine Carvajal
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cobijado du Domaine Carvajal sont 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Carvajal
Le Domaine Carvajal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Cádiz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cádiz
La région viticole du Cádiz se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Finca Moncloa et le Domaine Huerta de Albala y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Cádiz sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cádiz révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis ou cannelle et parfois aussi des arômes de pruneaux, menthe ou toasté.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Élevage
Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.
