Le Domaine Casa de Campo de Central Valley

Domaine Casa de Campo
Le domaine propose 6 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 3389 des domaines de Central Valley
Il se situe en Central Valley

Le Domaine Casa de Campo fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casa de Campo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa de Campo à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa de Campo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa de Campo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Casa de Campo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa de Campo

Les vins rouge du Domaine Casa de Campo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, pasta alla norma ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa de Campo

Au nez le vin rouge du Domaine Casa de Campo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Casa de Campo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa de Campo

  • 2018avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casa de Campo

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère

À la découverte de la région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

On trouve dans cette vaste région une grande variété de styles et de qualités de vins, issus de nombreux terroirs différents. Cela va des vins de style bordelais à la mode (et relativement chers) produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et plus établis de Maule ; des plaines côtières de l'ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto. L'expérimentation étant si populaire dans le monde du vin moderne, ce sont les zones plus récentes et au climat plus Frais qui reçoivent le plus d'attention, l'accent étant mis sur les contreforts des Andes et les vallées fluviales tempérées par les effets rafraîchissants de l'océan Pacifique. La vallée centrale abrite également une variété de raisins, mais les plantations sont dominées par le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le sauvignon blanc, qui jouissent d'une popularité internationale.

Le raisin "icône" du Chili, le Carmenère, est également important ici, tout comme le Malbec à Mendoza, de l'autre côté des Andes. Les coins plus frais de la Central Valley sont de plus en plus développés, les viticulteurs expérimentant des variétés telles que le Viognier, le Riesling et même le Gewurztraminer. En raison de l'étendue de la zone couverte et de la diversité du terrain, il est peu probable que le nom "Central Valley" sur une étiquette communique quelque chose de spécifique sur le style de vin contenu dans la bouteille. De plus, grâce à l'existence d'un certain nombre de sous-régions reconnues indépendamment (comme Colchagua et Cachapoal), la plupart des vins, quelle que soit leur qualité, sont en mesure de préciser leur sous-région d'origine plutôt que le nom Générique de Central Valley.

Les grands vins blancs du Domaine Casa de Campo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa de Campo

Les vins blanc du Domaine Casa de Campo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de penne à la toscane, saumon au four à la tomate ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa de Campo

Au nez le vin blanc du Domaine Casa de Campo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Casa de Campo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa de Campo

  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casa de Campo

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casa de Campo

Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa de Campo.

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

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