Domaine Casa SafraAlicante Monastrell Gran Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Alicante Monastrell Gran Reserva du Domaine Casa Safra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alicante Monastrell Gran Reserva de Domaine Casa Safra de la région de Valence est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alicante Monastrell Gran Reserva du Domaine Casa Safra de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Alicante Monastrell Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alicante Monastrell Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Alicante Monastrell Gran Reserva
Le Alicante Monastrell Gran Reserva du Domaine Casa Safra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, pâtes aux petits pois et lardons ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Alicante Monastrell Gran Reserva du Domaine Casa Safra
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alicante Monastrell Gran Reserva du Domaine Casa Safra sont 2006, 2011, 2008, 2004 et 2003.
Informations sur le Domaine Casa Safra
Le Domaine Casa Safra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
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