Domaine CascasOlivier Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Olivier Tinto du Domaine Cascas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Olivier Tinto de Domaine Cascas de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Olivier Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Olivier Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Olivier Tinto
Le Olivier Tinto du Domaine Cascas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, spaghetti cacio e pepe ou souris d'agneau au thym.
Détails et informations techniques sur le Olivier Tinto du Domaine Cascas
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Cascas
Le Domaine Cascas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Actualités liées à ce vin
Au Best of Wine Tourism 2024, de l’or pour le Médoc
Lors de la 20ecérémonie du concours Best of Wine Tourism qui s’est tenu au prestigieux Palais de la Bourse à Bordeaux… Lors de la 20e cérémonie du concours Best of Wine Tourism qui s’est tenu au prestigieux Palais de la Bourse à Bordeaux, les lauréats de l’année 2024 dans le Médoc ont été révélés hier, mettant en lumière l’excellence de l’œnotourisme dans le secteur. Dans la catégorie « art et culture », le Château Castera à Saint-Germain-d’Esteuil a brillé en remportant le Best of d’or, p ...
Les vins rouges à boire frais durant l'été
La température de service des vins rouges influe sur notre perception de leurs saveurs et textures ! Dégustés à une température plus fraîche qu’à l’accoutumée, certains rouges s’apprécient à leur juste valeur au cœur de l’été. A condition de respecter un rituel et de bien choisir son vin ; léger, fruité et modérément alcoolisé. La température de service du vin rouge au cœur de l’expérience de dégustation Les vignerons de Crozes-Hermitage, l’une des appellations emblématiques du nord de la V ...
Coup d’Envoi 2021 du Domaine Montluzia
Domaine MontluziaCoup d’Envoi 2021Dénomination Vin de FranceVin rougeVin du Languedoc Note : 90/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : la myrtille et la mûre au nez, puis la bouche s’ouvre sur un tanin frais à la texture poudrée avec une finale bien tendue. Le grenache dévoile un milieu de bouche savoureux pointé de notes de réglisse. Le mot du domaine : « Ce vin est issu de raisins de vieilles vignes de grenache noir e ...
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
