Domaine Castell d'Encus-SO2
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le -SO2 du Domaine Castell d'Encus de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de pierre, minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du -SO2
Les accords qui marchent parfaitement avec le -SO2
Les accords mets et vins originaux avec le -SO2
Le -SO2 du Domaine Castell d'Encus s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pan bagnat, arroz de marisco ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.
Détails et informations techniques sur le -SO2 du Domaine Castell d'Encus
Découvrez le cépage: Cayuga
Croisement interspécifique complexe entre le seyval blanc (5-276 Seyve-Villard) et le schuyler obtenu en 1945 par Robinson Willard B. et Einset John à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du -SO2 du Domaine Castell d'Encus sont 2014, 2015, 2012, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Castell d'Encus
Le Domaine Castell d'Encus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Costers del Segre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costers del Segre
La région viticole du Costers del Segre se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cérvoles et le Domaine Tomàs Cusiné y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Costers del Segre sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costers del Segre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, figue ou tropical et parfois aussi des arômes de crème, fruits sechés ou fruits noirs.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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