Domaine Castillo de EnérizPalabra Pasada Graciano - Garnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Palabra Pasada Graciano - Garnacha du Domaine Castillo de Enériz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palabra Pasada Graciano - Garnacha de Domaine Castillo de Enériz de la région de Navarre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Palabra Pasada Graciano - Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palabra Pasada Graciano - Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le Palabra Pasada Graciano - Garnacha
Le Palabra Pasada Graciano - Garnacha du Domaine Castillo de Enériz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, lasagnes aux poireaux et au saumon ou rôti de veau orloff.
Détails et informations techniques sur le Palabra Pasada Graciano - Garnacha du Domaine Castillo de Enériz
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palabra Pasada Graciano - Garnacha du Domaine Castillo de Enériz sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Castillo de Enériz
Le Domaine Castillo de Enériz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé Vif et Fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de Vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la Vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.
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Le mot du vin: Primeur (achat en)
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
