Domaine CattaciniVale do Luar Chenin Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vale do Luar Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vale do Luar Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vale do Luar Chenin Blanc
Le Vale do Luar Chenin Blanc du Domaine Cattacini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), cabillaud (ou skrei) à l'orange ou compote de pomme simple.
Détails et informations techniques sur le Vale do Luar Chenin Blanc du Domaine Cattacini
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vale do Luar Chenin Blanc du Domaine Cattacini sont 2013, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Cattacini
Le Domaine Cattacini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vale do São Francisco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vale do São Francisco
La Vale do São Francisco ("vallée de Saint-François") est une vallée fluviale de l'État de Bahia, dans l'est du Brésil. L'aspect le plus remarquable de la vallée en tant que région viticole est sa latitude équatoriale, qui est de 9°S seulement. Cela la place à seulement 1000 kilomètres (625 miles) au sud de l'équateur, et à 2400 km (1500 miles) au nord des principales régions viticoles du Brésil, dans le Rio Grande do Sul. Le Climat ici est classé comme tropical semi-aride.
La région viticole de Bahia
Bahia est l'un des 26 États du Brésil, situé au milieu de la côte est (Atlantique) de ce vaste pays. Malgré sa proximité de l'équateur, Bahia abrite des vignes productrices de vin. Celles-ci sont presque exclusivement situées dans la Vale do São Francisco, l'une des régions viticoles les plus extrêmes du monde. Toutefois, l'économie agricole de Bahia est beaucoup plus axée sur le cacao (dont elle est le principal producteur au Brésil) et le soja.
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Le mot du vin: Clairet
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
