Cave de NolayBeaune 1er Cru 'En Genêt'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Beaune 1er Cru 'En Genêt'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune 1er Cru 'En Genêt'
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune 1er Cru 'En Genêt'
Le Beaune 1er Cru 'En Genêt' du Cave de Nolay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Beaune 1er Cru 'En Genêt' du Cave de Nolay
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Cave de Nolay
Le Cave de Nolay fait parti des domaines à suivre à Beaune 1er Cru 'En Genê'. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'En Genê' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'En Genê'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'En Genê' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arnoux Pére & Fils et le Domaine Vincent Charache y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'En Genê' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'En Genê' révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de cerise noire, framboise ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Les vendanges à Nolay
Le domaine Nicolas est installé à Nolay. e Pendant la période des vendanges, on pense surtout au travail dans vignes. Mais dans la cuverie aussi tout le monde s’active. Benoît dans la cuverie Copier Une cave pas si fraîche Dans le cave du domaine Nicolas de Nolay, on refroidit parfois la température avec une climatisation. C’est ce que nous raconte Benoît en plein mouillage des fûts. Pourquoi on mouille les fûts avant remplissage ? Copier Au coeur du vignoble des Hautes-Côtes de Bea ...
Artémis Domaines prend le contrôle de Jacquesson
Après être entrée en début d’année au capital de Jacquesson, Artémis Domaines, la branche de la famille Pinault dédiée aux investissements viticoles, annonce la prise de contrôle intégrale de la maison champenoise. Artémis Domaines, qui détenait depuis février 2022 une participation minoritaire dans le capital de Jacquesson aux côtés de la famille Chiquet, vient d’acquérir le solde et devient ainsi l’actionnaire unique de cette maison de champagne emblématique, qui était entre les mains de ...
Hospices de Beaune : La maison Bichot réédite son coffret dégustation
Après un premier essai en 2020, la maison Albert Bichot réédite son coffret de dégustation des vins des Hospices de Beaune. Il sera disponible dès novembre. Une manière de « démocratiser » des cuvées difficilement accessibles. Un nom revient plus souvent que les autres dans les halles de Beaune, le troisième week-end de novembre, lors de la traditionnelle vente de charité des Hospices : Albert Bichot. Depuis plusieurs années, la maison bourguignonne est – de loin – n°1 des ...
Le mot du vin: Cornalin
Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.
