Cave de PaziolsCôtes du Tauch Fitou
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Côtes du Tauch Fitou
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Tauch Fitou
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Tauch Fitou
Le Côtes du Tauch Fitou du Cave de Paziols s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, spaghetti à la carbonara ou ballotines de rouget farcies.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Tauch Fitou du Cave de Paziols
Découvrez le cépage: Gros Verdot
Girondine très certainement comme le petit Verdot. Il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, plus multiplié et donc en très nette voie de disparition.
Informations sur le Cave de Paziols
Le Cave de Paziols fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
Fitou est une appellation de vin rouge au cœur de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le vin tire son nom d'un petit Village situé à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne. Le vin typique de Fitou n'est pas très différent des rouges produits dans les Corbières voisines (c'est-à-dire rustique, Herbacé, parfumé au cuir, moyennement corsé et modérément Tannique). Les deux appellations utilisent les mêmes Cépages, et le Terroir du sud des Corbières est très similaire à celui de Fitou.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Un été en Languedoc Roussillon (4/8) : R comme Refuge
Entre le hors-série Œnotourisme de printemps et le hors-série Sud qui sortira en kiosques à l’automne, on profite de l’été pour parcourir le Languedoc-Roussillon en sortant des sentiers battus. Sportif ou fan de musique, féru d’histoire ou aventurier, en amoureux ou en famille, à la mer ou au vert, chacun peut trouver son coup de cœur sur un domaine. Épisode 4 : R comme Refuge ! Au milieu de la chaleur et de la foule estivale en Languedoc-Roussillon, on rêve d’un refuge, au calme et au vert, un ...
Les vins Fitou
Créée en 1948, la plus ancienne appellation rouge du Languedoc va bientôt fêter ses 70 ans avec l’arrivée du millésime 2018. Pourquoi l’AOC Fitou a-t-elle le vent en poupe ? Parce qu’elle est riche de sa dualité Quand il s’agit de choisir une destination de vacances, le débat fait souvent rage entre les amateurs de plage et de montagne. La réconciliation est garantie autour d’un verre de Fitou ! Cette appellation a la particularité d’être divisée en deux aires géographiques, entre mer ...
12 Ambassadeurs pour les 70 ans de Fitou
Pour célébrer les 70 ans de son AOC en 2018, Fitou vient de faire une sélection de 12 cuvées « ambassadeurs ». Ces flacons vont donner le goût du Fitou sur toutes les manifestations de l’année 2019, professionnelles comme WineParis en février, ou grand public comme Happy Fitou, la déclinaison de Happy Languedoc. La sélection a été établie le mercredi 21 novembre par un jury réuni au Mas de Saporta, maison des vins de l’AOC Languedoc à Lattes (34). Professionnels du vin, journalistes et cav ...
Le mot du vin: Venaison
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
