Cave du ParadouMisti
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Carminoir et le Galotta.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Misti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Misti
Les accords mets et vins originaux avec le Misti
Le Misti du Cave du Paradou s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, lapin au cidre et aux champignons ou magret de canard en papillote (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Misti du Cave du Paradou
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Cave du Paradou
Le Cave du Paradou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Actualités liées à ce vin
Charles Aznavour : il « buvait à la vie, aux copains »
Disparu hier à 94 ans, Charles Aznavour était un véritable épicurien et amateur de grands vins. Chantant qu’il « fallait boire jusqu’à l’ivresse sa jeunesse », il évoquait souvent ses jeunes années où « on avait toujours du monde à table », où l’on « buvait à la vie, buvait aux copains », se « saoulant la nuit, travaillant le jour ». Aznavour était un épicurien. Compagnon de table en ses jeunes années de bons vivants comme Lino Ventura, Jacques Brel, Georges Brassens, il disait aimer le vin, tou ...
Hôtels de luxe, ivresse du sud
Dix haltes voluptueuses, entre vignes et oliviers, dans les paysages colorés du midi provençal, sur la route des vins, entre Aix-en-Provence et Saint-Tropez. À voir aussi LAURISLe Domaine de FontenilleC’est une bastide familiale aménagée au beau milieu d’un parc provençal, avec cyprès, fontaines rafraîchissantes et pelouses tenues au cordeau. Dix-neuf chambres, dont deux suites, baignées de soleil, occupent le logis. Meubles de style éc ...
Tout savoir sur l’effet de l’altitude sur les vins
Après notre focus sur l’élevage des vins en mer, voici notre focus sur les vins élevés en montagne. Alpes, Pyrénées, Aubrac, vins vieillis dans un refuge ou vin de glace cryoextrait, quel est l’impact du froid et de l’altitude sur l’évolution du vin ? Avec quelques expérimentations et dégustations à la clef. Des cuves en altitude : le vin de glace Perceval au refuge des Cosmiques – Crédit photo : Domaine Perceval Vin et montagne. On voit venir les adeptes de Roussette ...
Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.