Domaine CaviroVallefiore Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Vallefiore Bianco du Domaine Caviro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vallefiore Bianco de Domaine Caviro de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vallefiore Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vallefiore Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Vallefiore Bianco
Le Vallefiore Bianco du Domaine Caviro s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux lardons de marco, paëlla de fruits de mer espagnole ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.
Détails et informations techniques sur le Vallefiore Bianco du Domaine Caviro
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vallefiore Bianco du Domaine Caviro sont 2008, 2012, 2017
Informations sur le Domaine Caviro
Le Domaine Caviro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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