Château de CazeneuveLe Sang du Calvaire Pic Saint Loup
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve est dans le top 10 des vins de Pic-Saint-Loup.
Structure gustative du Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup de Château de Cazeneuve de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup
Les accords mets et vins originaux avec le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup
Le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou escalopes farcies.
Détails et informations techniques sur le Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Sang du Calvaire Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve sont 2007, 2013, 2012, 2011 et 2008.
Informations sur le Château de Cazeneuve
Le Château de Cazeneuve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pic-Saint-Loup
La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
1195e émission – Pierre Cazeneuve et Meriadec Buchmuller – 22/04/2023
SAMEDI 22 AVRIL 2023 Pierre Cazeneuve, Château Paloumey (Bordeaux) Ingénieur agro de formation, Pierre ne se destinait pas au monde viticole. Mais le Château Paloumey tient une place importante chez ce passionné de nature qui, à partir de 12 ans, a vécu et grandi dans ce lieu qu’il considère comme son jardin. Revenu une première fois en 2013 pour aider pendant les vendanges, il succombe à l’appel du Château Paloumey et décide ainsi de revenir y vivre définitivement avec sa famille en 2015. Situ ...
Vin : dans le Médoc, le château Paloumey reçoit une médaille d’or pour la Plume
À l’annonce du palmarès du Concours général agricole de Paris, Pierre Cazeneuve, le propriétaire du château Paloumey, était très heureux et fier que sa Plume reçoive une des six médailles d’or dans la catégorie Haut-Médoc, la seule en bio et sans sulfite. « Cette cuvée, raconte avec passion le vigneron, est une nouvelle page de l’histoire de Paloumey, faite… À l’annonce du palmarès du Concours général agricole de Paris, Pierre Cazeneuve, le propriétaire du château Paloumey, était très heur ...
[Médoc] Vendanges : la qualité sera là !
Comme partout ailleurs, les vendanges des raisins rouges dans le Médoc sont précoces. Pour autant, cette année chaude engage-t-elle des conditions de récolte particulières ? Pierre Cazeneuve, propriétaire du Château Paloumey, Cru Bourgeois Supérieur en Haut-Médoc, nous donne le ton et relativise l’impact caniculaire. Quelle est l’ambiance dans les vignes et dans les chais ? L’ambiance est plutôt bonne. Nous avons commencé par les merlots qui avaient essuyé le gel et c’est conforme à ce qu’o ...
Le mot du vin: Corps
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
