Domaine Cecilia BerettaCastelnuovo Custoza
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Castelnuovo Custoza du Domaine Cecilia Beretta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castelnuovo Custoza de Domaine Cecilia Beretta de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Castelnuovo Custoza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelnuovo Custoza
Les accords mets et vins originaux avec le Castelnuovo Custoza
Le Castelnuovo Custoza du Domaine Cecilia Beretta s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, coquilles de poisson ou pâtes sauce aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Castelnuovo Custoza du Domaine Cecilia Beretta
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelnuovo Custoza du Domaine Cecilia Beretta sont 2012, 2018, 2016, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Cecilia Beretta
Le Domaine Cecilia Beretta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Bianco di Custoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bianco di Custoza
La région viticole du Bianco di Custoza se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte del Frá et le Domaine Aldegheri y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bianco di Custoza sont les Garganega, Cortese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bianco di Custoza révèle souvent des types d'arômes d'agrume, zeste d'agrume ou pierre et parfois aussi des arômes de toasté, caramelisé ou amandes.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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