Domaine Celine & Laurent TripozLes Chênes Bourgogne
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Chênes Bourgogne du Domaine Celine & Laurent Tripoz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Chênes Bourgogne de Domaine Celine & Laurent Tripoz de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Chênes Bourgogne du Domaine Celine & Laurent Tripoz de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Chênes Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Chênes Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Chênes Bourgogne
Le Les Chênes Bourgogne du Domaine Celine & Laurent Tripoz s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagness au jambon, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Les Chênes Bourgogne du Domaine Celine & Laurent Tripoz
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Chênes Bourgogne du Domaine Celine & Laurent Tripoz sont 2016, 2015, 2011, 2014
Informations sur le Domaine Celine & Laurent Tripoz
Le Domaine Celine & Laurent Tripoz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Céline et Laurent Tripoz – Plus de 25 ans de biodynamie en Bourgogne
Seconds vignerons à découvrir ce mois ci : le Domaine Céline et Laurent Tripoz a été fondé au début des années 90. Il a amorcé le processus de certification en bio et biodynamie (demeter) dès 2001. On sera aujourd’hui sur la parcelle "les chênes", de vieux chardonnays de plus de 60 ans, qui n’aurait jamais connue la chimie. L’expérience de Laurent après ces années de viticulture est très intéressante à écouter. Il s’agissait de l’un des vins de la box de v ...
Visite au domaine Tripoz
Je vous ai déjà raconté ICI mon après-midi du 25 mai. Voici donc le matin, passé au domaine Tripoz à Loché. Le nom de ce village est connu grâce aux appellations Pouilly-Loché et Mâcon-Loché, mais il est en fait tout petit (300 habitants). Tous les deux natifs de Loché, Laurent et Céline se connaissent depuis leur enfance et ont très vite su qu’ils construiraient leur vie ensemble. Fils de métayers, Laurent a fait une formation d’ébéniste (c’est lui qui a fabriqué le meub ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses en Champagne
Sacré Burger La Champagne, vaste ensemble s’étendant entre les Ardennes et la Côte d’Or, berceau du sacre des rois de France et foyer d’un réseau de caves et tunnels unique au monde, érigé dans d’insolites crayères médiévales. Où reposent encore force vins pétillants issus majoritairement des cépages chardonnay, pinot noir et meunier qui prospèrent sur les sols incandescents de craie ...
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.