Le Domaine Cerro Chapeu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Rivera à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cerro Chapeu à Rivera parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cerro Chapeu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cerro Chapeu avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cerro Chapeu s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poivrons farcis, lapin en papillote ou moules à l'espagnole.
Au nez le vin blanc du Domaine Cerro Chapeu révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
La région viticole du Rivera en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Carrau et le Domaine Cerro Chapeu y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rivera sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rivera révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Rivera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Rivera, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Cerro Chapeu s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mode, tourte au comté ou gigot mariné aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Cerro Chapeu révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cerro Chapeu est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Rivera ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cerro Chapeu.
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
L’export repart à la hausse Le vignoble bordelais traverse l’une des pire crises économiques de ces dernières décennies. Structurellement excédentaire, il produit toujours plus de vins qu’il n’en commercialise. À cela s’ajoutent une baisse de la consommation en France et une image écornée par l’usage des pesticides. Pourtant, Bordeaux fait beaucoup d’efforts pour tenter de redresser la barre et est ...
La Maison Pol-Roger a perdu l’un de ses plus fidèles serviteurs en la personne de Christian de Billy, décédé à l’âge de 94 ans le 26 août dernier. Il avait dirigé la marque favorite de Winston Churchill pendant près de cinquante ans. Pol Roger, le fondateur de la Maison, a eu deux fils, Maurice et Jacques. Christian de Billy, né en 1928, était l’unique petit-fils de Maurice. Il avait intégré l’entreprise dès 1949 et l’avait dirigé pendant près d’un demi-siècle avec son cousin Christian Pol Roger ...
Vous ne les verrez bientôt plus sur les bouteilles. La marque Sud de France, créée par Georges Frêche, l’ancien Préfet de la région Languedoc-Roussillon en 2006, doit désormais disparaître. Dans un courrier adressé aux professionnels du secteur, le Préfet d’Occitanie annonce que l’étiquette ne respecte pas les réglementations de la protection des indications géographiques. En sommes, cette marque serait trop confuse sur l’origine géographique de la production des vins. C ...
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
