Domaine Encomienda de Cervera - Horten

Domaine Encomienda de CerveraHorten

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Horten du Domaine Encomienda de Cervera est un vin rouge de la région de Castille.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Horten du Domaine Encomienda de Cervera

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Horten de Domaine Encomienda de Cervera de la région de Castille est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

vanille, boisé

Vin avec un goût de minéral & terre

terre, fumée

Au nez le Horten du Domaine Encomienda de Cervera de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Détails et informations techniques sur le Horten du Domaine Encomienda de Cervera

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Horten - 2016
Dans le top 100 des vins de Castille
Note moyenne: 3.71110.50
Horten - 2014
Dans le top 100 des vins de Castille
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Horten du Domaine Encomienda de Cervera sont 2014, 2016

Informations sur le Domaine Encomienda de Cervera

Le domaine propose 27 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Castille

Le Domaine Encomienda de Cervera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Castille
Dans le top 15000 des vins d'Espagne
Dans le top 700 des vins de Castille
Dans le top 85000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Castille

La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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