Domaine Chais Saint BernardJumbuck
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Jumbuck du Domaine Chais Saint Bernard
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Informations sur le Domaine Chais Saint Bernard
Le Domaine Chais Saint Bernard fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 105 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
« La Juridiction de Saint-Émilion a été pionnière » : 25 ans après, les communes fières d’avoir été distinguées par l’Unesco
« C’était le 5 décembre 1999. » Bernard Lauret, maire de Saint-Émilion, n’a aucun risque de se tromper. Le diplôme consacrant l’inscription du vignoble par l’Unesco au Patrimoine mondial de l’humanité est conservé dans son bureau. « L’inscription sur cette liste consacre la valeur universelle, exceptionnelle d’un bien culturel ou naturel afin qu’il soit protég&eac ...
En Vendée, découvrez les métamorphoses de la vigne
Variations de la vigne Sommaire Variations de la vigne Une œuvre viticole Connaissez-vous l’art du monotype ? Pour les non-initiés, l’été sera l’occasion de découvrir cette pratique artistique rare grâce à l’exposition “La Vigne et ses métamorphoses” dans les chais et la cave du domaine viticole du Prieuré La Chaume à Vix, en Vendée. Elle présente des œuvres de la peintre H ...
Viticulture : Cognac finit de distiller et pousse les murs de ses chais
Passé le 31 mars, plus un alambic ne chauffe au pays du cognac. C’est la règle. Intangible. Gravée dans le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée (AOC). Cette année pourtant, ils ronronnent encore, déversant de minces filets d’eau-de-vie limpide et incolore. Le distillat contient 68 à 72 % d’alcool. Il ne deviendra cognac qu’au terme d’un long séjour en fût de chêne. Au moins deux ans. Souvent plus… Passé le 31 mars, plus un alambic ne chauffe au pays du cognac. C’est la r ...
Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
