Domaine ChällerwyAlte Rebe Hallauer Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy est dans le top 30 des vins de Hallau.
Structure gustative du Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder de Domaine Chällerwy de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Alte Rebe Hallauer Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder
Le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, escalopes de veau panées au four ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Alte Rebe Hallauer Blauburgunder du Domaine Chällerwy
Découvrez le cépage: Clinton
Hybride naturel, très certainement issu du croisement interspécifique entre Vitis Riparia et Vitis Labrusca, planté pour la première fois par Hugh White à College Hill aux Etats Unis. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le Clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. A noter qu'il a été utilisé très longtemps comme porte-greffe, aujourd'hui on peut le rencontrer encore en tonnelles et en treilles élevées chez des particuliers, nos photographies ont été prises dans les Cévennes.
Informations sur le Domaine Chällerwy
Le Domaine Chällerwy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Hallau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hallau
La région viticole du Hallau se situe dans la région en Schaffhausen en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Strada - Weinkellerei Rahm et le Domaine Weinbau Markus Ruch y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hallau sont les Pinot noir, Gamaret et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hallau révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
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Le mot du vin: Mansois
Voir fer servadou.
