Domaine Chalone VineyardMonterey Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Monterey Sauvignon Blanc du Domaine Chalone Vineyard est dans le top 20 des vins de Monterey County.
Structure gustative du Monterey Sauvignon Blanc du Domaine Chalone Vineyard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monterey Sauvignon Blanc de Domaine Chalone Vineyard de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monterey Sauvignon Blanc du Domaine Chalone Vineyard de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Monterey Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monterey Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Monterey Sauvignon Blanc
Le Monterey Sauvignon Blanc du Domaine Chalone Vineyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calamars à l'ail et au persil, quiche aux courgettes ou croque-monsieur 3 fromages.
Détails et informations techniques sur le Monterey Sauvignon Blanc du Domaine Chalone Vineyard
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monterey Sauvignon Blanc du Domaine Chalone Vineyard sont 2010
Informations sur le Domaine Chalone Vineyard
Le Domaine Chalone Vineyard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Monterey County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey County
La région viticole du Monterey County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Scar Of The Sea y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey County révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthe ou moka et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou noix de muscade.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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