Domaine Champ des SoeursBel Amant Fitou Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Bel Amant Fitou Rouge du Domaine Champ des Soeurs
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bel Amant Fitou Rouge de Domaine Champ des Soeurs de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bel Amant Fitou Rouge du Domaine Champ des Soeurs de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bel Amant Fitou Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bel Amant Fitou Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Bel Amant Fitou Rouge
Le Bel Amant Fitou Rouge du Domaine Champ des Soeurs s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Bel Amant Fitou Rouge du Domaine Champ des Soeurs
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bel Amant Fitou Rouge du Domaine Champ des Soeurs sont 2016, 2015, 2013, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Champ des Soeurs
Le Domaine Champ des Soeurs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
Fitou est une appellation de vin rouge au cœur de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le vin tire son nom d'un petit Village situé à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne. Le vin typique de Fitou n'est pas très différent des rouges produits dans les Corbières voisines (c'est-à-dire rustique, Herbacé, parfumé au cuir, moyennement corsé et modérément Tannique). Les deux appellations utilisent les mêmes Cépages, et le Terroir du sud des Corbières est très similaire à celui de Fitou.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Segonzac : deux sœurs à la tête d’un domaine viticole
Le pari pouvait paraître un peu gonflé. En novembre dernier, à 26 et 24 ans, Mathilde et Élise Thorin ont repris la marque Guillon-Painturaud – dont elles ont déplacé le site de quelques centaines de mètres – situé dans le village de Biard, 19 hectares au cœur de la Grande Champagne (1). A lire sur SudOuest.fr ...
Fitou 2018 : un délice !
Cela fait un sacré bout de temps que je n’ai pas parlé d’un vin rouge du Champ des Soeurs (même si j’ai récemment vanté la grande qualité de son vin orange, le Pavé). Eh bien, après avoir goûté ce Fitou 2018, je me dis que c’était un tort, car c’est vraiment top ! C’est complexe, fin, expressif, digeste… Ça raconte plein de choses tout étant très facile à boire. Et depuis que je connais cette cuvée – une bonne douzaine d’ann ...
Millésime Bio 2022 : on déguste de toutes les couleurs !
Morceaux choisis des nouveautés dégustées au Salon des Vins Bio: de toutes les couleurs du blanc au rosé comme presque rouges et des bulles naturellement pétillantes, le tout en bio ! Bleue comme une orange ! Un blanc macéré sur ses peaux passe à l’orange ! Le muscat se réinvente dans cette couleur, à Fitou au Champ des Soeurs, chez Marie Valette et Laurent Maynadier, avec leur Pavé dans la mare (12€), merveilleusement long, salin, tendu, droit comme un i. L’expression est toute autre au Domaine ...
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
