Domaine Pierre Gimonnet & FilsSpecial Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Pierre Gimonnet & Fils
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' de Domaine Pierre Gimonnet & Fils de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Pierre Gimonnet & Fils de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords mets et vins originaux avec le Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Le Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Pierre Gimonnet & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, saumon au barbecue à la mode du québec ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Détails et informations techniques sur le Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Pierre Gimonnet & Fils
Découvrez le cépage: Siegerrebe
Croisement intraspécifique entre la madeleine angevine et le gewurztraminer obtenu en 1929 par Georg Scheu à la Station d'essai de Alzey (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Suède, en Suisse, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Club Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine Pierre Gimonnet & Fils sont 2012
Informations sur le Domaine Pierre Gimonnet & Fils
Le Domaine Pierre Gimonnet & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Chouilly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Chouilly'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Chouilly' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Moët & Chandon et le Domaine Lenoble y produisent principalement des vins effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Chouilly' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Chouilly' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), poire épicée ou cerise et parfois aussi des arômes de lys, poivre blanc ou citron confit.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Le Blanc de Rosé de Pierre Gimonnet & Fils : un anti-rosé ?
Quand on est un vigneron de la Côte des Blancs et que l’on souhaite d’abord élaborer des vins qui mettent en valeur son terroir, proposer un champagne rosé représente un défi. Depuis 2010 Didier Gimonnet l’a relevé et nous sommes allés l’interviewer à l’occasion du lancement de la base 2019 de son fameux Rosé de Blancs (assemblage 222). Comment est née cette cuvée ? La cuvée Rosé de Blancs est atypique. Lorsque je suis arrivé sur le domaine il y a 35 ans, le rosé représentait 2 % des ventes ...
Champagne Anthocyanes de Pascal Doquet
Pascal Doquet Anthocyanes Champagne roséVin biologique Champagne Note : 93/100Prix : 43 € Commentaire de dégustation : Issu d’un assemblage de pinot noir de macération et de 52 % de chardonnay, il est délicieux. Un champagne vineux, structuré, aux succulentes notes de fruits rouges. Concentré en saveurs et énergique, il est paré pour la table. Le mot du domaine : « Nées dans la chaleur de l’&eacu ...
Côtes du Roussillon Prestige 2020 du Château Planères
Château PlanèresPrestige 2020AOC Côtes du RoussillonVin blancVin du Roussillon Note : 90/100Prix : 8,55 € Commentaire de dégustation : Malvoisie et rolle jouent un duo aromatique, où l’on perçoit thym, serpolet, rhododendron. La bouche est fraîche et fluide, avec une belle attaque sur les agrumes. Le mot du domaine : « Assemblage du plus vieux cépage catalan torbato del Rousillon aussi appelé malvoisie. ...
Le mot du vin: Rôti (goût de)
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
