Domaine Charles Vignon - Aloxe Corton 1er Cru Clos Du Chapitre

Domaine Charles VignonAloxe Corton 1er Cru Clos Du Chapitre

Le Aloxe Corton 1er Cru Clos Du Chapitre du Domaine Charles Vignon est un vin rouge de la région d'Aloxe-Corton Premier Cru en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Détails et informations techniques sur le Aloxe Corton 1er Cru Clos Du Chapitre du Domaine Charles Vignon

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Informations sur le Domaine Charles Vignon

Le domaine propose 32 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Aloxe-Corton Premier Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine Charles Vignon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 300000 des vins de France
Dans le top 65000 des vins d'Aloxe-Corton Premier Cru
Dans le top 600000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole d'Aloxe-Corton Premier Cru

La région viticole d'Aloxe-Corton Premier Cru se situe dans la région d'Aloxe-Corton en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonin Guyon et le Domaine Tollot-Beaut y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou viollette et parfois aussi des arômes de café, réglisse ou prune.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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