Château BaudanMatibon de Baudan Listrac-Médoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Matibon de Baudan Listrac-Médoc du Château Baudan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Matibon de Baudan Listrac-Médoc de Château Baudan de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Matibon de Baudan Listrac-Médoc du Château Baudan de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Matibon de Baudan Listrac-Médoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matibon de Baudan Listrac-Médoc
Les accords mets et vins originaux avec le Matibon de Baudan Listrac-Médoc
Le Matibon de Baudan Listrac-Médoc du Château Baudan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Matibon de Baudan Listrac-Médoc du Château Baudan
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matibon de Baudan Listrac-Médoc du Château Baudan sont 2001, 2010, 2008, 2009 et 2000.
Informations sur le Château Baudan
Le Château Baudan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Listrac-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Listrac-Médoc
La région viticole du Listrac-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Clarke et le Château Fourcas Hosten y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Listrac-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Listrac-Médoc révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, poivron ou poivron vert et parfois aussi des arômes de prune noire, noisettes ou pruneaux.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Gelées : en Provence, des appellations meurtries, et quelques rescapées
Après la vague de chaleur de ce début de printemps, la végétation était en avance. Les gelées d'avril en furent d'autant plus fatales à certaines appellations. Et ce n'est qu'un début. Si l’appellation Bellet n’a pas été touchée, la face nord des Baux-de-Provence a été fortement impactée par le gel, comme l’an dernier, avec par endroits jusquà 80% de perte. Mais les vignerons espèrent que la v ...
Valentin Marchal : « Les bourgeois défient les sens et les attentes »
Interview du sommelier du Chapon Fin, à Bordeaux. À voir aussi Diplômé en musicologie et ethnomusicologie, ce jeune homme brillant vise haut et prépare le concours de Master Sommelier à Londres. Il a fait ses classes au Quatrième Mur et chez Philippe Etchebest. Au Chapon Fin, il dispose d’une des plus belles caves de Bordeaux. LE FIGARO. – Combien de crus bourgeois à votre carte ? Valentin MARCHAL . – Notre carte compte 1 300 ...
Hervé Valverde : « Ces châteaux ont une clientèle fidèle »
Ce sommelier devenu patron applique dans sa brasserie la même recette depuis 33 ans : produits du terroir et grands vins avec des marges raisonnables. À voir aussi LE FIGARO. – Combien avez-vous de crus bourgeois à votre carte ? Hervé VALVERDE. – J’en ai une dizaine qui tournent régulièrement, Tour Haut-Caussan, Malleret, Beau-Site, La Gravette Lacombe, Baudan, Fonréaud, Saransot-Dupré, Biston-Brillette, Moulin à Vent ...
Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
