Château de BeaulonTrès Vieille Réserve Cognac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Très Vieille Réserve Cognac du Château de Beaulon est dans le top 10 des vins de Cognac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Détails et informations techniques sur le Très Vieille Réserve Cognac du Château de Beaulon
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Très Vieille Réserve Cognac du Château de Beaulon sont 1976
Informations sur le Château de Beaulon
Le Château de Beaulon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cognac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cognac
Le Cognac est l'eau-de-vie la plus célèbre du monde, plus connue même que son Vieux cousin Gascon, l'Armagnac. Il provient du Charentais, une vaste région de l'ouest de la France située immédiatement au nord de Bordeaux, et tire son nom de la ville historique de Cognac - l'épicentre de longue date de la production locale d'eau-de-vie. En français, le cognac est techniquement classé comme une eau-de-vie de vin - une catégorie qui couvre tous les spiritueux distillés à partir du vin. Le nom complet et officiel de l'eau-de-vie est en fait "Eau-de-Vie de Cognac" ou "Eau-de-Vie des Charentes", mais la version courte est devenue si répandue que ces versions longues ne figurent presque jamais sur les étiquettes.
Actualités liées à ce vin
« Il y a de la place pour l’imagination » : le pineau des Charentes ajuste son cadre pour mieux l’optimiser
Le pineau des Charentes revendique la rigueur et l’authenticité de son processus de fabrication, mariage subtil entre le cognac et le moût de raisin. Cela a pu devenir un carcan. « On s’imagine que le cahier des charges est restrictif. On se met des limites nous-mêmes. Il y a de la place pour l’imagination », considère Philippe Guérin, qui représente la catégorie « vins de liqueur » à la Confédération… Le pineau des Charentes revendique la rigueur et l’authenticité de son processus de fabr ...
Charente-Maritime : à 90 ans, Christian Thomas fourmille de projets pour le château de Beaulon
Le 28 août 2023, Christian Thomas soufflera sa 90e bougie. C’est embêtant, il va falloir s’arrêter pour fêter ça. « Je prends très peu de vacances. Quand je ne suis pas à Beaulon, je m’ennuie. Une fois par an, après la distillation, je m’offre une petite cure de huit jours à Albano, en Italie, entre Venise et Vérone. J’en profite pour aller à Vin’Italy », pétille le patron du Château de Beaulon, une marque de référence nichée à Saint-Dizant-du-Gua. A lire sur SudOuest.fr ...
[Circuit] Terre de mer en Charente-Maritime
Durant tout le mois d’août, Terre de vins souhaite mettre en lumière le dynamisme et la créativité de l’œnotourisme en France. Plus de 300 propriétés et caves coopératives se sont inscrites aux Trophées de l’œnotourisme 2022. À partir du panel des 100 finalistes, nos journalistes ont construit des circuits de 5 à 6 adresses: étapes chez les vignerons, cuvées incontournables, bonnes tables, randonnées, festivals… Aujourd’hui direction la Charente-Maritime. Château de Beaulon Bleu comme l’eau des ...
Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
