Château de la BlancheCotes De Duras Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Cotes De Duras Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cotes De Duras Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cotes De Duras Cabernet Sauvignon
Le Cotes De Duras Cabernet Sauvignon du Château de la Blanche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, agneau garam massala ou pâtes au poulet et au curry.
Détails et informations techniques sur le Cotes De Duras Cabernet Sauvignon du Château de la Blanche
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Château de la Blanche
Le Château de la Blanche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes de Duras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Duras
La région viticole du Côtes de Duras se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mouthes le Bihan et le Domaine Mouthes le Bihan y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Duras sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Duras révèle souvent des types d'arômes de minéral, tropical ou herbe et parfois aussi des arômes de cuir, tabac ou chocolat.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux hors des sentiers le blanc de noir
Le vignoble de Bordeaux regorge de surprises. Les grands classiques restent mais des vignerons, parfois autoproclamés “pirates” tentent de nouvelles expériences. C’est en montant sur leur bateau que j’ai dégusté les premiers blancs de noirs dans la région. Mais pourquoi ? Focus sur ces vignerons qui sortent des sentiers battus avec ces blancs non attendus. Qu’est-ce qu’un blanc de noir ? Quand on parle de blanc de noir, on fait souvent référence à un vin effervescent. L’expression est ...
Canicule en Gironde : les vendangeurs travaillent à l’heure de la rosée matinale
Il y a des jours comme ça où l’on croise les doigts pour embaucher le plus tôt possible. C’est le cas dans le vignoble du Sauternais, où certaines propriétés ont déjà lancé la saison des vendanges. Les châteaux d’Yquem et Rieussec, par exemple, ont mobilisé leurs équipes dès la semaine dernière pour récolter… Il y a des jours comme ça où l’on croise les doigts pour embaucher le plus tôt possible. C’est le cas dans le vignoble du Sauternais, où certaines propriétés ont déjà lancé la saison ...
Vin : Sauternes veut dépoussiérer son image et remplacer ses vieux panneaux signalétiques
C’est le grand paradoxe de l’appellation Sauternes-Barsac : les panneaux signalétiques, censés guider le public vers les plus belles pépites viticoles du Bordelais (Yquem, Guiraud, Lafaurie… C’est le grand paradoxe de l’appellation Sauternes-Barsac : les panneaux signalétiques, censés guider le public vers les plus belles pépites viticoles du Bordelais (Yquem, Guiraud, Lafaurie-Peyraguey, Rieussec, Sigalas-Rabaud, La Tour Blanche, etc.), sont dans un état de décrépitude avancé. Il faut jus ...
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
