Château de la NauveSaint-Émilion
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Saint-Émilion du Château de la Nauve
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Émilion de Château de la Nauve de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Émilion du Château de la Nauve de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, réglisse ou poivre et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Saint-Émilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Émilion
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Émilion
Le Saint-Émilion du Château de la Nauve s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou lapin aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Saint-Émilion du Château de la Nauve
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Émilion du Château de la Nauve sont 2009, 2012, 2016, 2015 et 2010.
Informations sur le Château de la Nauve
Le Château de la Nauve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Émilion
La région viticole du Saint-Émilion se situe dans la région du Libournais à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Philippe de Rothschild et le Château Le Chatelet y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, sarriette ou cacao et parfois aussi des arômes de ronce, raisin ou cerise acide.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Top100 des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé
La quatrième édition des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé doit dévoiler son palmarès le 17 mai prochain à la Cité du Vin. En attendant, découvrez les 100 finalistes retenus dans les 5 catégories. Catégorie Empreinte : pour la réduction de l’empreinte environnementale. Catégorie Vivre ensemble : pour les pratiques respectueuses de l’humain. Catégorie Faune et Flore : pour la protection de la biodiversité. Catégorie Nature et Respect : pour la réduction durable des pesticides. ...
Saint-Émilion : il y a 90 ans, l’Union des producteurs voyait le jour
1934, vendanges au château Haute-Nauve. L’UDP est passée de 31 coopérateurs en 1931 à 137 en 1936. UDP La cave dans les années 50. Historiquement, l’Union de producteurs de Saint-Émilion est la première coopérative de Gironde. UDP La cave dans les années 60. Jusqu’en 1966, l’intégralité de la production était commercialisée au tonneau. À partir de cette année-là, la notion de « château » fait son apparition. UDP 1965, vendanges au château Piney. Un an plus tard, en 1966, la cave fut reconnue com ...
Cinq alternatives au vin rosé cet été
Appellation discrète qui fête cette année ses 50 ans, Gigondas séduit par la pureté de ses vins et ses gardes somptueuses. Voici nos dix découvertes. Mas des Restanques 2019 Prix: 20,62€ Un vin très mûr mais une belle tension dans la finale, qui lui apporte beaucoup de fraîcheur. Un vrai vin de garde. Disponible en ligne sur Levinauvert.be Château de Saint Cosme – Le Claux 2019 Prix: 82€ Un vin au profil sanguin, taillé pour une imme ...
Le mot du vin: Réhoboam
Bouteille d'une contenance de 4,5 l.
