Château des MerlesListrac-Médoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Listrac-Médoc du Château des Merles est dans le top 40 des vins de Listrac-Médoc.
Structure gustative du Listrac-Médoc du Château des Merles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Listrac-Médoc de Château des Merles de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Listrac-Médoc du Château des Merles de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du Listrac-Médoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Listrac-Médoc
Les accords mets et vins originaux avec le Listrac-Médoc
Le Listrac-Médoc du Château des Merles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), couscous sans couscoussier ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Listrac-Médoc du Château des Merles
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Listrac-Médoc du Château des Merles sont 2012
Informations sur le Château des Merles
Le Château des Merles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Listrac-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Listrac-Médoc
La région viticole du Listrac-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Clarke et le Château Fourcas Hosten y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Listrac-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Listrac-Médoc révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, poivron ou poivron vert et parfois aussi des arômes de prune noire, noisettes ou pruneaux.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Gagnez sur France Bleu Périgord votre séjour de rêve au château Les Merles en Périgord Pourpre
Mouleydier, France En plein Périgord pourpre à Mouleydier, situé au cœur des vignes et des forêts sur les hauteurs de la Dordogne, le château Les Merles se compose d’un hôtel 4 étoiles chaleureux et moderne, ainsi que d’un restaurant gastronomique proposant une cuisine succulente, à base de divers produits issus du potager biologique. C’est dans ce décor de rêve que France Bleu vous invite à passer un séjour à deux. Offrez-vous une escapade romantique et gourmande au Château ...
Calendrier et bonnes affaires des foires aux vins de printemps
Moins courues que les foires aux vins de la rentrée, les foires aux vins de printemps permettent de dénicher de jolis flacons à prix intéressants. Voici les principales foires aux vins et les affaires à y faire. © Rafael Barquero /Unsplash Chez Nicolas 70 références de toutes les régions de France et de belles affaires à faire en Bordeaux. A s’offrir Château des Merles 2012 – Listrac Malard Grand Cru Blanc de Noirs – Champagne Chez Cavissima L’accent est mis sur les vins prêts à boire (20 ...
Viticulture : une première saison convaincante pour le wine-truck des appellations Médoc et Haut-Médoc
Un bar à vin itinérant sous la forme d’un « wine-truck » ! Afin de se rapprocher des consommateurs et de mieux faire connaître ses vins, voilà le mode d’action qui a été choisi par l’Organisme de défense et de gestion des appellations Médoc et Haut-Médoc. Avec ses viticulteurs, l’ODG a engagé la somme de 100 000 euros pour faire l’acquisition de la camionnette. Dans un contexte économique tendu, cet investissement est aussi arrivé après deux films de présentation diffusés dans les avions d’Air F ...
Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
