Château Lafite RothschildPauillac (Premier Grand Cru Classé)

Vin rouge de Pauillac à Bordeaux en France

4.6

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.

Le Pauillac (Premier Grand Cru Classé) du Château Lafite Rothschild est un vin rouge de la région de Pauillac à Bordeaux.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Pauillac (Premier Grand Cru Classé) du Château Lafite Rothschild est dans le top 60 des vins de France et dans le top 5 des vins de Pauillac.

Structure gustative du Pauillac (Premier Grand Cru Classé) du Château Lafite Rothschild

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Pauillac (Premier Grand Cru Classé) de Château Lafite Rothschild de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

tabac, cèdre

cuir, terre

poivre, réglisse

crème, fromage

violette, parfum

poivron, herbe

Au nez le Pauillac (Premier Grand Cru Classé) du Château Lafite Rothschild de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fer, abricots séchés ou feuille de tabac et parfois aussi des arômes de peau d'orange, agrumes ou épices.

Accords mets et vins avec du Pauillac (Premier Grand Cru Classé)

Les accords qui marchent parfaitement avec le Pauillac (Premier Grand Cru Classé)

Les accords mets et vins originaux avec le Pauillac (Premier Grand Cru Classé)

Agneau

Le Pauillac (Premier Grand Cru Classé) du Château Lafite Rothschild s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine de merguez et pommes de terre ou faisan en cocotte au vin blanc.

Détails et informations techniques sur le Pauillac (Premier Grand Cru Classé) du Château Lafite Rothschild

Domaine

Château Lafite Rothschild

Vigneron

Christophe Congé

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Merlot

Région/Appellation

Pauillac

Grande région viticole

Bordeaux

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

12.5°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.