Château le Vallon des PerrièresÉlevé en Fût de Chêne Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Élevé en Fût de Chêne Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Élevé en Fût de Chêne Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Élevé en Fût de Chêne Cabernet Franc
Le Élevé en Fût de Chêne Cabernet Franc du Château le Vallon des Perrières s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, potimarron farci ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Élevé en Fût de Chêne Cabernet Franc du Château le Vallon des Perrières
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château le Vallon des Perrières
Le Château le Vallon des Perrières fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Les supporteurs nantais jouent collectif pour le vigneron Romain Héraud
Les membres de la Brigade Loire, ultras du FC Nantes, ont voulu aider un vignoble touché par le gel. En s'appuyant sur leur réseau, ils lui ont vendu 1 750 bouteilles en quelques jours. Supporters du Football Club de Nantes, mais pas seulement. Les ultras des canaris sont aussi soucieux de leur territoire. L’an passé, les membres de la Brigade Loire avaient réussi à récolter quelque 20 000 € pour l’hôpital nantais. Ce printemps, quand les membres de l’association ont ...
Muscadet spécial "Tribune Loire" : quand des supporters nantais aident un vigneron de Clisson
La Brigade Loire, groupe de supporters du FC Nantes, s’associe à Romain Héraud, vigneron au Château le Vallon des Perrières, à Clisson, pour proposer un muscadet spéciale étiqueté « Tribune Loire ». Les bénéfices des ventes iront au producteur local, durement touché par le gel cette année. 400 bouteilles vendues en une soirée La proposition vient de la Brigade Loire, qui voulait venir en aide à un vigneron. « Ils ont tout géré, de la vente à l’étiquetage. Moi, je prépare le nombre ...
Dans le Muscadet, deux amis lancent un vin à base de houblon
Le premier est sommelier dans une brasserie, le second vigneron à Clisson. Ensemble, ils ont créé Wine Hop, une gamme de vins de cépages houblonnés. « ll fallait oser. Deux garçons de la région nantaise l’ont fait : créer un vin aux saveurs de bière », rapporte la radio RTL. A LIRE AUSSI Nouvelles pistes Le vin en fût à bière, successeur du BIB dans le CHR ‘ Edito Bière qui roule n’est pas vin qui coule Après 3 années passées à peaufiner leurs recettes, cherch ...
Le mot du vin: Gouleyant
Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.
