Le Château Maynard fait parti des domaines à suivre à Entre-deux-Mers. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Château Maynard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), cailles farcies ou lapin à l'italienne.
L'Entre-deux-Mers est une grande sous-région viticole du Bordelais, dans le Sud-Ouest de la France. Son nom se traduit littéralement par "entre deux mers", bien que les mers en question soient en fait des fleuves - la Garonne et la Dordogne, qui forment respectivement les limites sud et nord de la région. L'Entre-deux-Mers abrite diverses appellations, qui produisent des vins dans des styles allant des blancs Doux botrytisés de Bordeaux/entre-deux-mers/cadillac">Cadillac, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont - tous proches de la rive nord-est de la Garonne - aux vins de table secs de Sainte-Foy et des Graves de Vayres, plus proches de la Dordogne. La région étendue le Long de la Garonne, du groupe d'appellations de vins blancs doux jusqu'à la zone située à l'est de la ville de Bordeaux, est l'appellation de vin rouge Côtes de Bordeaux - jusqu'en 2009 appelée Premières Côtes de Bordeaux, un titre désormais réservé aux blancs doux.
Les appellations de cette région peuvent certainement être difficiles à apprendre ; l'Entre-Deux-Mers Haut-Benauge est destinée aux blancs doux et aux blancs secs, tandis que dans la même zone, le Bordeaux Haut-Benauge ne peut être utilisé que pour les vins secs. Le titre d'appellation régionale de l'Entre-deux-Mers lui-même s'applique uniquement aux vins blancs secs à base de Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle et Ugni Blanc. Cependant, la majorité des vins produits dans les limites de l'AOC Entre-Deux-Mers sont plutôt étiquetés comme des Bordeaux génériques ou des Bordeaux supérieurs. L'Entre-deux-Mers occupe une part importante de la région de Bordeaux, s'étendant de la ville à l'ouest jusqu'aux terres agricoles de Bergerac à l'est.
Le paysage est principalement fertile et verdoyant, ondulant doucement entre 10 et 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cependant, les vignobles ont remplacé une partie du paysage Vert, de grandes parcelles de terre ayant été rapidement converties à la viticulture. Les sols y sont principalement de type alluvial (sable et argile dans des proportions variables) provenant des deux rivières. De nombreux viticulteurs de la région ont déraciné leurs cépages blancs au milieu du XXe siècle pour les remplacer par des cépages rouges plus populaires (et commercialement viables), principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon.
Les vins blanc du Château Maynard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cuisses de poulet au four.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région d'Entre-deux-Mers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Maynard.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Du 30 mars au 4 mai, l’enseigne Carrefour propose ses meilleurs vins en promotion, à l’occasion de sa fameuse Foire aux Vins. Que vous soyez plus rosé, vin rouge ou vin blanc, non moins de 850 références de qualité vous seront proposées. Réservez vos bouteilles de champagne sur jereservemafoireauxvins.fr avec Carrefour Rosé, blanc, rouge. Qu’importe sa couleur (ou son flacon), chacune des cuvées sélectionnées ci-dessous est emblématique d’un ...
Le superbe nouveau siège de Pays d’Oc IGP, situé au domaine de Manse, non loin de Montpellier, a accueilli jeudi 24 septembre 2020 la grande dégustation de la 13ème édition du palmarès “Collection”. Une soirée unique, co-organisée avec Terre de Vins, à la découverte des 53 cuvées ambassadrices du label. Magali, Jonathan, Audrey, Benjamin font partie des 186 heureux dégustateurs de la soirée découverte des vins de la 13ème édition du palmarès Collection Pays d’Oc IGP. Ils sont amat ...
Une vierge du Liban trône dans une petite grotte de leur domaine surplombant la Garonne. « En principe, elle protège notre pays… » sourit Youmna Asseily, comme pour évacuer le tragique de la situation. Propriétaires du château Biac à Langoiran, les Asseily essuient une nouvelle guerre. Ils ont prêté leur demeure de Beyrouth à deux familles fuyant les bombardements. Ancien banquier à la City de Londres ...
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
