Château Mont-RedonChâteauneuf-du-Pape Blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château Mont-Redon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-du-Pape Blanc de Château Mont-Redon de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
miel, pierre
huile, crème
beurre, boisé
paille, amande verte
acacia, fleur de sureau
fenouil, poivre blanc
Au nez le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château Mont-Redon de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou fleur de sureau.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape Blanc
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château Mont-Redon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, raie au vinaigre et aux câpres ou tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie....
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château Mont-Redon
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château Mont-Redon sont 2006, 2009, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Château Mont-Redon
Le Château Mont-Redon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
1216e émission – Pierre Fabre et Jacques Bordat – 02/07/2023
DIMANCHE 02 JUILLET 2023 Pierre Fabre – Château Mont-Redon (Vallée du Rhône) Situé au cœur de la Vallée du Rhône, le Château Mont-Redon est l’un des domaines les plus anciens de Châteauneuf-du-Pape. Son histoire remonte à 1923, lorsque le château a entrepris la reconstruction de son vignoble. Le domaine a connu depuis une belle expansion, s’étendant aujourd’hui sur 100 hectares de vignes, ce qui en fait le plus vaste vignoble de Châteauneuf-du-Pape. Pierre, héritier de la fam ...
2021, en vallée du Rhône
Retour sur quelques faits marquants de l’année 2021 dans les vignobles de la Vallée du Rhône Les anniversaires des derniers crus : les 5 ans de Cairanne et les 10 ans de Rasteau Cairanne, dotée d’une nouvelle bouteille syndicale depuis l’année dernière, fêtait cinq ans en tant que 17ème cru des Côtes-du-Rhône. L’appellation en a profité pour signer sa charte paysage et environnement en s’engageant notamment sur un programme de plantation d’arbres et en lançant le chantier d’une nouvelle mai ...
La magie blanche version Châteauneuf-du-pape
La prestigieuse appellation rhodanienne est mondialement connue pour ses incroyables vins rouges. Ceux-ci représentent d’ailleurs l’immense majorité de sa production. Les vins blancs, relativement confidentiels, n’en sont pas moins passionnants, notamment sur les terroirs calcaires. D’une visite dans le vignoble de Châteauneuf-du-pape, on retient généralement ces magnifiques galets roulés charriés par le Rhône et qui recouvrent désormais une part importante de l’appellation. Absolument fondament ...
Le mot du vin: Lumière (goût de)
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.