Château MontaudCoteau des Lettes Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé du Château Montaud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé de Château Montaud de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé
Le Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé du Château Montaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, linguines à l'encre de seiche aux coques ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Coteau des Lettes Côtes de Provence Rosé du Château Montaud
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Informations sur le Château Montaud
Le Château Montaud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Marc Huvier préside la relance de la Cogevi
La cave coopérative d'Aÿ change de président pour redresser la barre de ses comptes et célébrer son centenaire dans des conditions optimales. Vigneron sur 6 hectares à Villiers-Saint-Denis (Aisne), Marc Huvier prend la présidence de la Coopérative Générale des Vignerons de la Champagne (Cogevi, à Aÿ). Précédemment premier vice-président de la cave coopérative, il prend à 64 ans les rênes d’une entreprise soumise à rude épreuve, par le coronavirus mais pas que. La baisse de 10 % de son chif ...
La Cogevi quitte Alliance Champagne
Le « désengagement anticipé » demandé par la Coopérative Générale des Vignerons de la Champagne vient d'être validé par l'union coopérative à la tête des champagnes Jacquart. « Le 10 septembre 2020, le Conseil de surveillance du groupe Alliance Champagne a donné une suite favorable à la demande de désengagement anticipé d’Alliance Champagne formulée par la Cogevi » annonce un communiqué des actionnaires de groupements coopératifs. « Les parties s’empl ...
Nos itinéraires de l’été #31 : Vallée de la Marne, d’est en ouest
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. 31ème étape : à la découverte de la Vallée de la Marne. Champagne Collet-Cogevi : coopération et innovation La plus ancienne coopérative de Champagne (la Cogevi) a des allures de Grande Dame à Aÿ. Sa structure imposante permet aux visiteurs de s’immiscer ...
Le mot du vin: Caractère
Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).
