Château PiconBordeaux Supérieur

Vin rouge de Bordeaux Supérieur à Bordeaux en France

3.4

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Bordeaux Supérieur du Château Picon est un vin rouge de la région de Bordeaux Supérieur à Bordeaux.
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Bordeaux Supérieur du Château Picon

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Bordeaux Supérieur de Château Picon de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

boisé, vanille

fromage

terre, cuir

poivre blanc

Au nez le Bordeaux Supérieur du Château Picon de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.

Accords mets et vins avec du Bordeaux Supérieur

Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Supérieur

Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Supérieur

Gibier

Le Bordeaux Supérieur du Château Picon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), escalopes de veau panées ou daube de sanglier à la provençale.

Détails et informations techniques sur le Bordeaux Supérieur du Château Picon

Domaine

Château Picon

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Malbec , Merlot

Région/Appellation

Bordeaux Supérieur

Grande région viticole

Bordeaux

Pays

France

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.