Le Château Phoebus de Pomerol à Bordeaux

En Béarn, loin des terroirs plus « prestigieux » du Sud-Ouest, le château de Cabidos produit sur neuf hectares un vin blanc qui fait l’objet d’une belle reconnaissance. Lorsqu’ils deviennent propriétaires du château de Cabidos, dans le nord Béarn, au cœur de la vallée du Luy de Béarn, Robert et Peggy Alday recherchent avant tout un havre de paix familial et proche de la nature. Mais Isabelle de Nazelle, qui leur cède sa propriété, leur transmet en même temps la passion du vin qui l’anime et l’en ...

Un château béarnais, un petit air de Toscane. Rarement votre chemin vous mène dans cette partie un peu secrète du Nord Béarn. Nous sommes dans la vallée du Luy de Béarn, non loin du chef lieu du canton Arzacq.Un pays de cocagne où le cochon béarnais et son appellation « Jambon de Bayonne » ont élu domicile. Dans ces paysages de collines qui regardent la chaîne des Pyrénées plein sud existe la baronnie de Turbessé, Cabidos est sa demeure. Un paysage de verdure, arboré, baigné par la lumière, où v ...

Le sujet va forcément revenir sur la table de la prochaine réunion de la cellule de crise du monde viticole, ce vendredi 6 décembre après-midi, à la préfecture. La Chambre d’agriculture de Gironde vient de publier son nouveau référentiel économique du vigneron girondin, lequel présente les coûts de production selon les tailles d’exploitations, les types de bassins viticoles et les systèmes d&rsquo ...