L'arôme de silex dans le vin

Découvrez les vins révélant l'arôme de silex lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de silex ?

Actualités des arômes du vin

Alto 2022, le blanc vif et minéral de Cantenac Brown

Délicat et complexe, Alto 2022 est le vin blanc du Château Cantenac Brown. Depuis 2011, ce blanc à la belle vivacité, exprime avec beaucoup de charme la minéralité de son terroir de Grand Cru Classé de Margaux.   Alto 2022 est un vin blanc confidentiel produit sur 5 hectares. Il est composé à 90 % de sauvignon blanc et 10 % de sémillon. Alto de Cantenac Brown est un vin minéral aux notes de silex et de fruits blancs ...

Cuvée Les Graves 2023, complexité et finesse

Rosé de Pinot Noir, la cuvée Les Graves du Domaine de Métairie d’Alon, est le tout premier rosé vinifié par Jeanne Delaunay, fille de Laurent et Catherine Delaunay. Issu des terroirs singuliers du Languedoc, il est vinifié selon les méthodes traditionnelles bourguignonnes.   La cuvée Les Graves 2023 porte le nom de sa parcelle située à 250m d’altitude, dans un couloir frais, en coteaux pentus orientés o ...

Trente vins à boire en apéritif

Le vin, joyeux compagnon Sommaire Le vin, joyeux compagnon Les vins blancs : servis frais, ils s’accordent avec tout Les effervescents : ils incarnent la fête par excellence ! Les vins rouges : parfaits pour accompagner la charcuterie Les vermouths : un prélude à boire bien frappé ! Les vins mutés : leur douceur sucrée fait mouche Les vins oxydatifs : parfums et saveurs intenses Les vins liquoreux : &agra ...