Le Domaine Chubini Wine Cellar de Kakheti

Domaine Chubini Wine Cellar
Le domaine propose 3 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Kakheti
Il se situe en Kakheti
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Le Domaine Chubini Wine Cellar fait parti des domaines à suivre à Kakheti. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Chubini Wine Cellar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chubini Wine Cellar à Kakheti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chubini Wine Cellar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chubini Wine Cellar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Chubini Wine Cellar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chubini Wine Cellar

Les vins rouge du Domaine Chubini Wine Cellar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chubini Wine Cellar

Au nez le vin rouge du Domaine Chubini Wine Cellar révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chubini Wine Cellar

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chubini Wine Cellar

  • Saperavi

À la découverte de la région viticole de Kakheti

Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.

Province géorgienne historique, Kakheti n'est pas une province administrative officielle à l'heure actuelle. Sur le plan viticole, la région est officieusement divisée en plusieurs sous-régions, et même en un certain nombre de microrégions. Cela crée une grande variété de mésoClimats pour la viticulture, avec une variété tout aussi grande de cépages que l'on retrouve partout. Les plus importantes d'entre elles se situent autour des villages de Tsinandali, Telavi, Gurajaani, Kvareli, Sagarejo et Sighnahi, qui parsèment les rives de la rivière Alazani, qui coule des montagnes du Caucase vers le réservoir de Mingecevir, en Azerbaïdjan occidental.

Le Kakheti a un climat continental transitoire avec des températures douces à subtropicales ainsi que des conditions arides permettant des précipitations abondantes pour la viticulture. Les zones viticoles ont principalement un climat aride avec des précipitations conservées pendant les mois d'hiver. Il est intéressant de noter que dans les zones particulièrement humides de Shida Kakheti, l'irrigation est nécessaire en raison du niveau élevé d'évapotranspiration. Les sols pauvres en nutriments sont en quelque sorte une marque de fabrique pour la viticulture, car leur découverte a vu les premiers vignerons géorgiens (dès 6000 avant J.

Les grands vins blancs du Domaine Chubini Wine Cellar

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chubini Wine Cellar

Les vins blanc du Domaine Chubini Wine Cellar s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chubini Wine Cellar

Au nez le vin blanc du Domaine Chubini Wine Cellar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chubini Wine Cellar

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chubini Wine Cellar

  • Rkatsiteli
  • Chinuri

Découvrez le cépage: Chinuri

Cépage indigène de Georgie, connu depuis fort longtemps, en particulier dans la région de Kartli(e) située dans la partie centrale de ce pays et où il est encore cultivé. A noter qu'il a été très longtemps apprécié comme raisin de table. On peut également rencontrer le Chinuri en Allemagne, en Azerbadjian, en Russie, en Bulgarie, en Slovénie, en Roumanie, quelquefois en Chine, ... en France quasiment inconnu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chubini Wine Cellar

Une route des vins de prévue dans la région de Kakheti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chubini Wine Cellar.

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Chubini Wine Cellar et des vins de la région

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Wine trip, les vins de Géorgie #2

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Le mot du vin: Biodynamie

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