Le Domaine Clammbon d'Yamanashi-ken

Alice Tetienne, cheffe de cave de la maison Henriot, à Avenay-Val-d’Or (Marne) en 2023. WEARETHEGOODCHILDREN Apolline Henriot avait 33 ans quand, à la mort de son mari, elle fonda, en 1808, la maison rémoise Veuve Henriot Aîné. A 35 ans, Alice Tétienne orchestre aujourd’hui la cave et les vignobles des champagnes Henriot, tout en assumant le poste de directrice générale adjointe de l’entreprise, propriété du groupe Terroirs & Vignerons de champagne (Nicolas Feuillatte, Abelé, Castelnau) depu ...

Dans le vignoble catalan, le Domaine Danjou-Banessy incarne l’engagement envers un terroir d’exception et des pratiques viticoles authentiques. Porté par Benoît et Sébastien Danjou, le domaine se consacre depuis des années à la préservation des Rancios secs du Roussillon, un patrimoine culturel unique et menacé. Par leur travail passionné, les frères Danjou s’attachent à transmettre aux générations futures cet héritage viticole inestimable. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) ...

Ce n’est pas tous les jours fête ! Mais, en période de Noël, si… Chacun reçoit famille et amis, et peut espérer ouvrir de bonnes bouteilles, au-delà de 30 ou 40 euros. Le Bordelais en compte beaucoup, mais on peut aussi en trouver en Bergeracois ou Jurançon, sur des cuvées très pointues. Dans la famille des blancs secs, l’AOC Pessac-Léognan occupe le haut du panier, avec le sauvignon comme c&eacu ...