Domaine Claudio AlarioSori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba de Domaine Claudio Alario de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba
Le Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, lasagnes italiennes maison ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Détails et informations techniques sur le Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario
Découvrez le cépage: Abondance
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie et plus généralement dans la Vallée de l'Isère, aujourd'hui quasiment disparu du vignoble. Il ne faut pas le confondre avec l'abondant qui est un cépage blanc autrefois cultivé dans l'est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sori' Costa Fiore Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Claudio Alario sont 2018, 2014, 2005, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Claudio Alario
Le Domaine Claudio Alario fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Diano d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Diano d'Alba
La région viticole du Dolcetto di Diano d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Salvano et le Domaine Claudio Alario y produisent principalement des vins rouge, effervescent et doux. Au nez du Dolcetto di Diano d'Alba révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche du Dolcetto di Diano d'Alba est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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