Le Domaine Collector fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Tumbarumba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Collector à Tumbarumba parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Collector. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Collector avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Collector s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, risotto jaune aux moules ou aïoli.
Au nez le vin blanc du Domaine Collector révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Collector est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Tumbarumba se situe dans la région du Southern New South Wales en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Collector et le Domaine Penfolds y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tumbarumba sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tumbarumba révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de cèdre, paille ou lychee.
En bouche du Tumbarumba est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du Tumbarumba, produisant 122 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tumbarumba s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Collector s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), souris d'agneau confite au vin ou canard à l'orange et au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Collector révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Collector est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).
Les vins rosé du Domaine Collector s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gésiers en sauce ou quiche sans pâte.
Au nez le vin rosé du Domaine Collector révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
Une route des vins de prévue dans la région de Tumbarumba ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Collector.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
C ’est encore une fois à un plateau d’auteurs riche et variés qu’auront droit les visiteurs du 16e festival BD et vin qui se tiendra les 18 et 19 mai au château Lacouture de Gauriac. Si Romain Sou, le viticulteur bédéphile, n’hésite pas à innover pour ses vins, par exemple une cuvée spéciale malbec, pour son salon de BD, il varie aussi les saveurs. Cette année, le salon aura un… C ’est e ...
Le programme du Rhum Fest 2024 Sommaire Le programme du Rhum Fest 2024 Informations pratiques sur le Rhum Fest 2024 Amateurs de rhum, préparez vos palais ! Le salon Rhum Fest 2024 se tient comme chaque année près de Paris. Le weekend du 4 et 5 mai, ainsi que le lundi 6 mai pour les professionnels, près de 130 marques et distilleries du monde seront présentes pour faire goûter leurs rhums et parler des nouveautés. Près de 10.000 personne ...
La communication, c’est elle. La gestion de l’administratif, c’est elle. La distribution réglementaire des capsules, c’est elle. La mise en avant de l’œnotourisme, c’est encore elle. Au Syndicat viticole de Lalande-de-Pomerol, Nathalie Diffi, la directrice, est incontournable. Il faut dire qu’elle est seule à gérer les 144 adhérents de l’appellation. « [Ses] viticulteurs », comme elle les surnomme affectueusement. Actuellement, la responsable finalise les portes ouvertes, prévues ces samedi 20 e ...
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
