Domaine CollisCapitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella du Domaine Collis est dans le top 10 des vins de Recioto della Valpolicella.
Accords mets et vins avec du Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella
Les accords mets et vins originaux avec le Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella
Le Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella du Domaine Collis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, garba ( côte d'ivoire ) ou poulet aux langoustines pour noël.
Détails et informations techniques sur le Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella du Domaine Collis
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capitel di Terra Marani Recioto della Valpolicella du Domaine Collis sont 2011, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Collis
Le Domaine Collis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Recioto della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto della Valpolicella
La région viticole du Recioto della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Bertani y produisent principalement des vins doux, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, crème ou chêne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Printemps des vins de Blaye : « C’est un événement fabuleux, une fête comme les vendanges »
« J’ai fait mon premier Printemps des vinsà 15 ans et mes parents y avaient toujours participé depuis que le Domaine fait partie de l’appellation », confie Fanny Cazimajou (née Rey). Mais cette année-là, pour des raisons de changement de dates et de collision entre les deux événements, ses parents décident de ne pas aller au Printemps, privilégiant… « J’ai fait mon premier Printemps des vins à 15 ans et mes parents y avaient toujours participé depuis que le Domaine fait partie de l’appella ...
Des udons, du shiatsu et une architecte française au Japon… Les 7 idées de la semaine
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Spa bohème chic, sculptures rares, patrimoine en tout genre… Les 7 idées de la semaine
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Le mot du vin: Pinenc
Voir fer servadou.
