Le Domaine Combemale de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Charmes' de Côte de Nuits

En Côte de Nuits, ce vigneron habité réalise des cuvées avec supplément d’âme. À voir aussi Les amateurs savent repérer ses cuvées sur les cartes des belles tables à Paris, en province, et ailleurs dans le monde. Même si Christophe Perrot-Minot privilégie une distribution nationale, on le trouve partout, et surtout en Asie. C’est le marché qui veut ça. L’époque est à la « bourgognemania ». Les fans de ­côte-de-nu ...

De Chablis au Mâconnais, le vignoble de Bourgogne, extrêmement complexe et morcelé, propose une incroyable variété de vins blancs et de vins rouges d’une grande qualité. Inscrits depuis 2015 au patrimoine mondial de l’Unesco, les climats de Bourgogne sont les précieux témoins de l’incroyable diversité des terroirs que cette région viticole offre à l’amateur de grands vins. Ils sont aussi une forme ...

Oronce de Beler en train de humer une de ses « mousses sauvages », en février 2024. LORENE CREUZOT Si l’on surprend Oronce de Beler, la quarantaine bien entamée, pénétrer dans son imposante bâtisse en pierre située en plein cœur de Nuits-Saint-Georges (Côte-d’Or), on imagine avoir affaire à un homme du terroir bourguignon. Pourtant, ni la Bourgogne ni le vin ne coulaient de source pour cet ancien Parisien diplômé d’une école de commerce. Et il a fallu vingt ans, non sans traversée du désert, pou ...