Domaine Contadi CastaldiPinò Nero Natura Franciacorta
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi est dans le top 30 des vins de Franciacorta.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Pinò Nero Natura Franciacorta
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinò Nero Natura Franciacorta
Les accords mets et vins originaux avec le Pinò Nero Natura Franciacorta
Le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de millet au gruyère, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou omelette jambon/fromage.
Détails et informations techniques sur le Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi
Découvrez le cépage: Dureza
Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A.D.N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père). Egalement, des chercheurs italiens et suisses émettent l'hypothèse d'une part, que la Dureza, aujourd'hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d'autre part, que le pinot noir est un grand parent. La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. - Synonymie : duré ou duret (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinò Nero Natura Franciacorta du Domaine Contadi Castaldi sont 2013, 2012, 2011, 2008 et 2009.
Informations sur le Domaine Contadi Castaldi
Le Domaine Contadi Castaldi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
La région viticole du Franciacorta se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca' del Bosco et le Domaine Ca' del Bosco y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Franciacorta sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franciacorta révèle souvent des types d'arômes de minéral, zeste d'agrume ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de mangue, fleur de sureau ou groseille à maquereau.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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