Domaine CopainBaker Ranch Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Baker Ranch Syrah du Domaine Copain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baker Ranch Syrah de Domaine Copain de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baker Ranch Syrah du Domaine Copain de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Baker Ranch Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baker Ranch Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Baker Ranch Syrah
Le Baker Ranch Syrah du Domaine Copain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, sauté d'agneau au curry ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Baker Ranch Syrah du Domaine Copain
Découvrez le cépage: Alicante
L'Alicante Henri Bouschet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Alicante Henri Bouschet noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baker Ranch Syrah du Domaine Copain sont 2015, 2010, 2009, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Copain
Le Domaine Copain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région d'Anderson Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Anderson Valley
La région viticole d'Anderson Valley se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Williams Selyem et le Domaine Williams Selyem y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anderson Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anderson Valley révèle souvent des types d'arômes de crème, sassafras ou hibiscus et parfois aussi des arômes de bois de santal, réglisse noire ou ardoise.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Episode 72: Nouvelle équipe – 21/01/2024
Nouvelle année, nouvelle page, nouvelle histoire. Je vous présente Edgard et Charles qui vont m’accompagner dans les aventure vinicoles alsaciennes. Un épisode pour faire leur connaissance Tu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podcast à tous les amateurs de vin et de copains. 🍷 Buvons modérément, buvons libre et buvons Alsace S’gilt Hébergé par Acast. Visitez acast ...
[Bande annonce] Nouvelles équipe – 19/01/2024
Pour vous faire saliver Nouvelle année, nouvelle page, nouvelle histoire. Je vous présente Edgard et Charles qui vont m’accompagner dans les aventure vinicoles alsaciennes. Un épisode pour faire leur connaissance Tu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podcast à tous les amateurs de vin et de copains. 🍷 Buvons modérément, buvons libre et buvons Alsace S’gilt Hébergé ...
[Rediffusion] Domaine Motz à Bernardswiller (67) – 17/12/2023
Proche du Mont Sainte Odile, Patronne de l’Alsace, les fées et les anges se sont posés sur un berceau et avec quelques années de différences ont donné un certain talent à Florent et son frère Nicolas. Fils d’un domaine qui a traversé les âges et le temps, ils avaient envie de reprendre le flambeau, mais de changer les choses. De faire des vins de lieux, des vins de copains et surtout donner un sens à mot respect de la vigne. Il y a 3 ans, ils ont sorti leurs premières cuvées et les v ...
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
