Le Domaine Corpora fait parti des domaines à suivre à Maipo Valley. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Corpora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, coeur d'agneau poêlé ou cuissot de sanglier de 7 heures.
La vallée du Maipo est l'une des plus importantes régions viticoles du Chili. Située juste au sud de la capitale, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, la vallée du Maipo produit certains des vins les plus prestigieux du pays. Elle est souvent décrite comme le "Bordeaux de l'Amérique du Sud", et le Cabernet Sauvignon, Riche et Fruité, est sans aucun doute son style de vin le plus célèbre. Le Maipo se trouve à l'extrémité nord de la vaste vallée centrale du Chili, qui s'étend du nord de la vallée de Rapel jusqu'à l'endroit où la campagne commence à laisser place aux maisons et aux routes de la banlieue sud de Santiago.
La chaîne côtière sépare la région de la côte Pacifique et, à l'est, la cordillère des Andes s'élève soudainement et de façon spectaculaire, séparant le Maipo de la région Argentine de Mendoza. La vallée du Maipo est le berceau de la viticulture au Chili. Les premières vignes ont été plantées autour de Santiago lors de la naissance de la ville dans les années 1540, mais ce n'est qu'à partir des années 1800 que la viticulture a commencé à se développer de manière significative, conséquence indirecte de l'enrichissement des entrepreneurs chiliens grâce aux richesses minérales trouvées dans le désert d'Atacama au nord. Il était devenu à la mode pour ces riches individus de voyager en France, et ils revenaient inévitablement avec des vignes à planter dans leurs nouveaux domaines viticoles d'influence française.
Les vignobles de Cousino Macul, Concha Y Toro et Santa Rita ont été développés pendant cette période, et ils restent aujourd'hui des noms importants dans l'industrie du vin chilien. La région peut être grossièrement séparée en trois grandes zones : Alto Maipo, Central Maipo et Maipo Bajo. Les vignobles de l'Alto Maipo (ou Haut Maipo) s'étendent le Long de la bordure orientale de la Cordillère des Andes, où ils bénéficient d'une altitude de 400 à 760 mètres au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, le soleil chaud pendant la journée est suivi de nuits plus froides, ce qui ralentit la Maturation.
Une route des vins de prévue dans la région de Maipo Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corpora.
Une autre région que l’Alsace, patrie des winstubs, possède-t-elle un type de restaurant traditionnel dont le nom fait spécifiquement référence à la consommation de vin ? Les bouchons lyonnais ? Ces temples du beaujolais doivent en réalité leur patronyme, non au liège débouchonné mais au petit fagot de branchages (bousche, en vieux français) que les cabaretiers accrochaient au-dessus de leur porte. L’étymologie alsacienne annonce, elle, clairement la couleur : win signifie vin et stub, la pièce ...
« La Chine accepte bien les femmes » Sommaire "La Chine accepte bien les femmes" La chine, un terroir viticole encore balbutiant Dans le monde, « il y a de plus en plus de vigneronnes excellentes », se réjouit-elle en faisant visiter à l’AFP la cave de son domaine, Helan Qingxue, dans la région du Ningxia (nord). « Mais c’est très intéressant, dans le Ningxia (…), les femmes propriétaires et viticultrices, employées au ...
Pendant plusieurs saisons, ce fut le poil à gratter, chahutant Gérard Lopez. Benjamin Hessel, aux côtés des Girondins de Bordeaux depuis dix ans, s’est retrouvé suffisamment gênant, cet automne, pour que le président résilie son contrat, à la suite d’un courrier demandant la nomination d’un président déléguécosigné par cinquante partenaires. Seul sanctionné dans cette affaire, le quadragénaire… Pendant plusieurs saisons, ce fut le poil à gratter, chahutant Gérard Lopez. Benjamin Hessel, au ...
Voir syrah.
