Domaine Corte Alta FumaneTornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore du Domaine Corte Alta Fumane
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore de Domaine Corte Alta Fumane de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore du Domaine Corte Alta Fumane de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Le Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore du Domaine Corte Alta Fumane s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, tendrons de veau provençaux ou confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore du Domaine Corte Alta Fumane
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tornidora Ripasso Valpolicella Classico Superiore du Domaine Corte Alta Fumane sont 2008, 2017, 2015, 2012 et 2018.
Informations sur le Domaine Corte Alta Fumane
Le Domaine Corte Alta Fumane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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